March 25th, 2012

Зима

Баварский салат из редиса

Для Ирочки из Амстердама


Меня всегда забавляют ассоциации с кухнями разных стран. Как только я сообщаю какому-нибудь новому знакомому немцу что я из России, как сразу слышу: "Борсч, ооооо! Водка!". Швейцария - шоколад, Англия - овсянка, сэр!, Голландия - сыр, Франция прочно ассоциируется с багетом, Италия с пиццей, Узбекистан - плов. Ну и так далее. При слове Бавария в головах практически у всех сразу возникают белые сардельки с брецелями и сладкой горчицей. Баварцы даже обижаются: "Как будто у нас кроме этого блюда ничего больше нет". А ведь в действительности у них есть замечательный весенний салат, который тоже подходит к белым сарделькам. Да и не только к ним. В простоте этого блюда кроется изысканность вкуса и весеннее настроение.

Салат из редиса
«Салат из редиса» на Яндекс.Фотках

Collapse )