August 27th, 2011

Зима

Морские фрукты с перловкой

При слове "перловка" я вздрагиваю и затравленно озираюсь. В памяти начинают крутиться картинки из далекого детства. Завтрак в детском саду был почему-то всегда ужасающе омерзительным. Невнятная, подгоревшая твороженная запеканка, политая сгущенкой, остывший какао с пенкой. Самыми неперевариваемыми для меня были каши. В то время я еще кое-как могла есть домашнюю манную кашу на молоке. Мама, чтобы хоть как-то сподвигнуть меня на ее употребление, клала в центре каши кусочек масла. Масло таяло - получалось маленькое озерцо. Я водила ложкой по каше, создавая арыки, по которым струйками разбегалось масло. Кашу можно было есть только собирая ложкой верхний слой. Копнешь чуть глубже - горячей манкой можно было обжечь себе горло.

В детском же саду выдавали каши из овсянки, геркулеса, перловки. Меня уже начинало подташнивать от одного вида этой мерзкой субстанции. Это застревало в горле, отчаянно просилось наружу и я сидела часами за столом и роняла слезы в тарелку. Я могла просидеть так до обеда.

С тех пор у меня возникла стойкая неприязнь к любому виду круп за исключением гречки и риса. Поэтому, когда я, пролистывая свою кулинарную книгу для диабетиков, наткнулась на рецепт с перловкой, то сначала сморщила нос и хотела пролистнуть дальше, но меня остановили нежно любимые морские "фрукты".

И я решилась. Сначала я произвела эксперимент над БА, дав ему попробовать. Он слопал все и потребовал добавки. После того, как подопытный не только остался жив, но и даже очень себе доволен, я попробовала сама. И оказалось, что перловку можно вычеркнуть из списка ненавистных продуктов.

Морские фрукты с перловкой
«Морские фрукты с перловкой» на Яндекс.Фотках

Collapse )