November 15th, 2010

Зима

Щас спою

В связи с тем, что моя младшая деть решила приболеть, на моей улице праздник! Конечно не потому, что деть болеет, а потому что я дома практически одна, можно даже сказать - совсем одна, т.к. когда Андреас берет в руки это самое, под названием Нинтендо - его не видно и не слышно. А несколько дней дома - это просто чудо. Ведь можно переделать столько дел, до которых никак руки не доходят, сидеть в ЖЖ хоть до позеленения, посадить, наконец чеснок под розами и немножечко вас помучать.

Я вот только не знаю, с чего мучать начинать: со штруделя или с картофельных равиоли. Но я сейчас подумаю и решу таки. Единственный отрицательный момент в выкладывании сразу нескольких постов - это то, что на огонёк не многие забегут. Ну и ладно, самое главное - я хоть немного разгребу свои завалы.
Зима

О штруделе сладком замолвите слово

Когда-то, будучи еще замужем за первым мужем, большим сладкоежкой - я научилась печь. Чего только не сделаешь ради любимого человека. Муж подарил мне толстенную книгу с рецептами всевозможной выпечки и я упражнялась практически каждый день. Чего только не пекла: и бисквитные торты, и булочки и чёрный хлеб, багеты и печенья, выпекала к рождеству пряничные домики, а на пасху - витые корзины из теста, научилась готовить все виды теста. Жаль, что муж мой оказался порядочной скотиной и, когда мы разошлись, отказался скопировать мне фотографии трёх лет нашей семейной жизни. Так что у меня нет ни первых лет жизни Андреаса, ни моих кулинарных подвигов, много чего нету. После развода я сказала: "Баста, карапузики, печь я отныне отказываюсь". Как отрезало, вид теста вызывал отвращение. Единственное исключение я сделала для пельменей, т.к. дети просто морщат мордашки и не хотят есть покупные.

Осенью в деревнях по домам ходят продавцы яблок, звонят в дверь. Открываю - на пороге стоит мужик в фартуке, в одной руке остренький маленький ножик, а в другой - наполовину обрезанное яблоко. Огромное, яркое - я таких давно не видела. "Хозяюшка, не хотите яблочек? Экологически чистые, с моего сада. Попробуйте." - говорит мужик, одновременно отрезая от яблока кусочек. "Ой, у меня времени совсем нет, но всё равно спасибо", - выпаливаю я и закрываю дверь. Мне на работу пора, а тут яблоки какие-то.

Уже собравшись, протягиваю руку к дверной ручке. Одновременно раздаётся звонок в дверь. Опять мужик, только другой. Набираю воздуху в лёгкие, чтобы поскорее от него отвязаться, но не успеваю. "Красавица! Смотри какие яблоки! Ты таких яблок в магазине не найдёшь. Красивой женщине - красивые яблочки, прямо с дерева. На земле ни секундочки не лежали, не битые, воском не обработанные. Попробуйте". Ну какая "красивая" женщина после этого устоит. Ощущаю себя соблазненной Евой, протягивая руку за долькой яблока. И аж зажмуриваюсь, ощущая на языке необыкновенно сладкий, но не приторный вкус. Неземное яблоко - за него можно и из рая вылететь - не жалко.

Покупаю пять килограмм и жалею, что нет места их хранить, а то купила бы много больше. Такие яблоки действительно в магазине никогда не купишь.

Эту фразу как будто специально для меня придумали: "Бог дал женщине мозги, но не научил ими распоряжаться." Яблоки-то я купила, а вот что делать с таким количеством - не подумала. Они огромные, я одно еле съела потом полдня сытая была. Дети говорят: "Мама, сделай штрудель!" Ладно, штрудель, так штрудель. Нарушу своё обещание и испеку.


Это фото взято из интернета Collapse )
Зима

Картофельные равиоли

Собственно до сегодняшнего дня я знала пять разных способов приготовления картошки: картошка варёная, жареная, картофельная запеканка, картофельный салат и картофельные клёцки.

Как показывает жизнь, из картофеля еще можно делать мега-пельмешки с начинкой а ля "болонезе". Эти пельмешки изчезают в желудках и старого и малого с такой космической скоростью, что вам придётся пощупать у себя лоб, чтобы убедиться, что вы не бредите и действительно сегодня их готовили.



Collapse )