May 27th, 2010

Зима

Запеканочка-с по-деревенски

Сознаюсь сразу: это блюдо я вычитала в замечательной книженции, которую случайно выхватил взгляд в каком-то книжном магазине в Москве. Книжка называется: "Традиционные блюда русской кухни". Едниственное, чего мне немного не хватает в этой книжке - это откуда у блюда "ноги растут". Например, в моей любимой книге с марокканской кухне к каждому рецепту написана краткая история. Откуда взялось название, в какой местности его готовят. Это вносит незабываемый колорит в рецепт.

Ну, тут шо выросло, то выросло. Поэтому будет у нас обычная "Картофельная запеканка по-деревенски" без всяких причуд и прибамбасов. Да, надеюсь, что я вас рецептами еще не задолбала, т.к. Пинакотека идет медленно, очень много переводов; а про пионерлагерь не успеваю писать из-за того, что перевожу биографии художников к Пинакотеке. Такая вот петрушка. На следующей неделе чем-нибудь точно разрожусь.



Эта запеканка нравится мне тем, что ее любят и мои дети, и мой ехерманн. Обычно мне приходится готовить дважды. Для детей и для взрослых. А это блюдо так любимо всеми поколениями, что получается здоровенная экономия сил и времени.Collapse )