February 4th, 2010

Кулинария

Время устриц

Немцы – замечательно правильный народ. У них все разложено по полочкам, жизнь подчинена правилам, разнарядкам, запретам и разрешениям. Вот, например, взять хотя бы мидии, которые я обожаю и могу лопать в неограниченных количествах, пока эти самые мидии у меня из ушей не полезут. Но вот незадача: любой образованный немец знает, что их можно кушать в месяцы, включающие в своем название «Р». В эти месяцы – хоть только мидиями и питайся. А вот в остальные месяцы – ни-ни, нельзя. И я все теряюсь в догадках: это сами мидии так решили, чтобы хомо сапиенсы давали им хоть немного покоя на дне морском, либо хомо сапиенсы придумали очередную разнарядку для бедных созданий. БА говорит, что в месяцы без «Р» мидии невкусные. Утверждать не буду, не проверяла и как все послушные немцы жду отмашки от природы.

У нас, к счастью, на улице февРаль, поэтому давайте мидии приготовим как закусь к рыбе-гриль на шпажках с рисом и овощами. Но немножко, не пять киллограмм, как я обычно готовлю. Тут надысь решили мы с подругой мидиями побаловаться. Я их как увидела в магазине на прилавке, на ледочке разложенные – так у меня сразу начался синдром «Глаза завидущие, руки загребущие, а в попе дна нет». В итоге мы так ими обожрались, что уже рыбу с рисом готовить сил не было никаких. Мы только сидели, икали от удовольствия и покуривали.



На закуску для двоих человек будет вполне достаточно 1 килограмма мидий. Мы же люди цивилизованные, мы их с багетом есть будем.Collapse )