Котег не мой!

Сей опус рождался долго и в муках. В нем происходят постоянные изменения и дополнения. Но суть, если вдуматься - одна и та же.

Для начала обо мне, любимой. Меня зовут Ольга. Мне определенное количество лет, которые предпочитаю ни от кого не скрывать, потому как на фиг; двое детей мальчукова пола и гражданинский муж, которого частенько обзываю на немецкий манер "ехеманн", один кот, кастрированный под кодовым названием "Ромео", пять аквариумов, в которых проживает много разнополых рыбсов. И не просите меня их идентифицировать, я отказываюсь. Я скоро от мужиков озверею. В Германии живу уже около 11 лет, работаю секретарем в спортивном сообществе стрелков. Ко мне можно обращаться на "ты", поскольку я пока не считаю себя старушкой в буклях. Но если вы предпочитаете уважительное обращение - я не против. Пишу много и о разном, что можно прочитать по ссылкам на самые интересные, с моей точки зрения, ( теги )

Гастрономия, также как и любая другая отрасль не стоит на месте, а движется вперед, развивается и находится в постоянном поиске. Мханша (M`hancha) - один неоспоримый пример этого. Традиционное марокканское блюдо на основе начинки из молотого миндаля претерпевает разительные изменения. Изначально - это сладкая выпечка в виде улитки (отсюда и название блюда) - сегодня это может быть и выпечка с овощами, фаршем, курицей, морскими продуктами и т.д.

Между 1993 и 1994 годами повар Bouchaib Kama, работающий в ресторане отеля "Фарах" в Касабланке, изобрел Мханша, которую наполнил мясом курицы, морскими продуктами, шампиньонами и китайскими рисовыми прозрачными макаронами. После того, как приготовление этого блюда было многократно показано по разным телевизионным каналам, многие повара и владельцы ресторанов переняли этот рецепт. Это блюдо часто подают на свадьбах и приемах.


Посмотреть на Яндекс.Фотках ( Read more... )

Бегаю по магазину, пытаюсь найти дурацкие щипцы для гриля, когда в сумке начинает вопить мобильник.
- Мышенька, бросай все на фиг и срочно беги к нам, в центре бомба!
- Че, офигел?, - говорю в трубку, - Какая на фиг бомба, мне щипцы нужны!
- Мышенька, я не шучу! В торговом центре объявили эвакуацию.

Отключаю связь и оглядываюсь: в магазине все как всегда, народ ходит себе спокойно, продукты выбирает. Но как-то холодно вдруг стало. Пытаясь оставаться спокойной иду к кассе, слава богу народу мало, быстро распихиваю продукты по пакетам и спешу в кафе, где меня ждут оба Алекса. Кафе, еще двадцать минут назад кипевшее от посетителей, где от каждого столика неслись разговоры, смех, запах кофе - пусты. На столах стоят брошенные тарелки, еще заполненные едой, от чашек с кофе еще идет парок.

Лишь мои мужчины сидят и ждут меня.

- Пошли скорее, - выдыхаю я, ставя на секунду сумки на пол.
- Ща, докурю и допью пиво и тогда пойдем, - лениво сообщает мне БА, затягиваясь сигаретой.
- Алекс, ты в своем уме? - начинаю закипать я, одновременно ощущая, что мир становится каким-то выгнутым, как-будто вокруг высасывают воздух и я чувствую как вакуум плотно обхватывает тело и уши закладывает плотной ватой страха.
- Да не кипиши, все равно тут бомбы нет, какой-нибудь идиот поигрался, - отвечает БА.

Около него останавливается полицейский и просит нас сейчас же покинуть территорию торгового центра. Алекс пытается сделать большую козу, но я чувствую, что у меня сейчас нервы не выдержат, я подхватываю сумки, ребенка и буквально в приказном тоне сообщаю мужу, чтобы он следовал за мной.

Ушли, перешли пешеходный мост, какую-то улицу и все время я оборачивалась назад, мне все время слышались громкие хлопки. Но небо было чистым, только люди шли и шли куда-то. В какой-то момент я вспомнила, что в центре осталась моя машина и я взмолилась, чтобы если чего взорвется, то пусть моя машина не пострадает. Идиотизм какой! Мне бы о людях думать, а я о куске железа убиваюсь.

Как-то остановили такси, доехали до дома и бросились к телевизору. Телетекст сообщал, что в дирекцию центра, в котором расположено 150 магазинов было доставлено письмо, в котором на плохом немецком было написано: "Бомба сегодня" и что центр был эвакуирован. Одновременно такое же письмо было получено на станции Курфюстендамм в Берлине. Там тоже была произведена эвакуация. Никаких мотивов указано не было.



Из официальных источников: Сегодня в торговом центре после поступившего письма было эвакуировано почти 30 000 посетителей, не только из магазинов, но и из прилегавшего бассейна, сауны, фитнесс-студии. Кроме того близлежащие бюро, жилые дома, врачебные праксисы. Была заблокирована улица, окольцовывающая центр и гараж центра. Через час оцепления были сняты и посетители снова могли вернуться к своим покупкам, а продавцы в магазины.

Я не поняла что это было, но страшно до сих пор.

Последнее время я плотно подсела на марокканскую кухню. Вообще "Восток - дело тонкое, Петруха", кухня этой страны не сильно сложна, но изысканна из-за наличия большого количества трав и приправ. Я уже выкладывала парочку марокканских рецептов, наверное надо изобрести новый тэг.

Сегодня я расскажу и покажу как готовить бриуате, а по-простому изделия из теста, наполненные начинкой и поджаренные до хрустящей корочки во фритюре. Бриуате могут иметь разную форму: треугольные, прямоугольные, круглые. В этом рецепте используется соус Шермула (Chermoula), но вообще существует огромное количество разных вариантов соуса, также как и широкий выбор начинок: курица, морские продукты, сладкий рис, козий сыр или миндальный мед.

Шермула, которая используется и как маринад и как соус - неотделимая черта марокканской кухни. Смесь из петрушки, чеснока, тмина, паприки и оливкового масла отлично подходит для большинства блюд из рыбных продуктов, которые готовят во фритюре, запекают, варят. Также эта смесь используется для приготовления Тагине (Tagine). Смесь шермула можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Да, надо мне сразу объясниться: я делала бриуате с говядиной, так как креветок, присутствующих в оригинальном рецепте у меня не было. Но и с говядиной получилось жуть как вкусно. Если хотите, замените говядину на мелкие креветки.


Посмотреть на Яндекс.Фотках

( Read more... )

Сегодня дедушкин день... и бабушкин. И еще многих-многих бабушек и дедушек, которые еще живы, которые сегодня надели свои формы, ордена и медали и вышли для того, чтобы их почтили. Почтили за то, что мы сегодня дышим, живем и радуемся солнцу. Никакая книга, никакой фильм никогда не смогут передать все то, что они пережили. Пусть они будут здоровы. Вечная память ушедшим.

1. На фейсбуке есть замечательная игра в ферму. Между делом птичек там покормить, коровок разных. Одна корова меня убивает: массивное бычье тело, розовое вымя и совершенно не женская морда.

2. Одновременно чихнуть и кашлянуть - это сильно, меня почти порвало.

3. Писать нечего, в жизни ничего нового не происходит.

Жили-были три мальчика: два брата и еще один мальчик из детского дома. Нет, ничего такого, родители у мальчика есть, и мама и папа, но вот дома нет. А рядом с детским домом учится один из братьев, старший. Мальчики подружились, младший брат бегал к детдомовцу вместе со старшим. Больше всего их объединяла страсть к футболу. Старший брат часто одалживал мальчику из детдома свои перчатки вратаря, братья часто приходили в гости в детский дом. Мама братьев постоянно возила детдомовского мальчика на игры и обратно, покупала мальчику, как и своим детям после игры мороженое. Идиллия, короче.

Идиллия продолжалась, пока по непонятно какой причине детдомовский мальчик не начал задирать и младшего брата, а за ним и старшего. Они расходились, сообщая, что дружить больше не будут, потом как-то мирились, потом опять начинались злые подколы, пинки и прочее со стороны детдомовского мальчика.

Вчера после футбольной тренировки детдомовский мальчик ни с того, ни с сего начал обзываться на братьев "сыновья шлюхи", толкал младшего брата и дотолкал до того, что он упал с роллера на землю. Старший брат, у которого в руках был замок от велосипеда (некоторые другие мальчики говорят, что он подошел к велосипеду и взял в руки замок) размахнулся и звезданул детдомовскому мальчику по челюсти.

Сегодня мама и папа старшего сына были в школе, куда их вызвала директор. Против мальчика не будет возбуждаться уголовное дело, т.к. мальчик по возрасту не подпадает под уголовный кодекс. Пока непонятно, сломана ли челюсть у детдомовского мальчика, так как щека настолько распухла, что рентген ничего не показывает. Было решено подключить специальные полицейские курсы, чтобы все три мальчика научились адекватно вести себя в провокационных ситуациях.

Мама мальчика, с одной стороны понимает, что нельзя бить людей замком от велосипеда, а с другой стороны вспоминает, как примерно в таком же возрасте отлупила скакалками одного мальчика, постоянно ее шпыняющего и обзывающего. Папа мальчика говорит, что это две разные вещи: мама тогда защищалась, а мальчик сознательно напал на обидчика с предметом, который мог повлечь за собой куда гораздо более тяжелые увечья.

А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо.

Это стихотворение - мороз по коже, не вдохнуть - ни выдохнуть. Анна - моя любимая поэтесса и мне кажется, что у нее тысячи жизней. Потому что, чтобы так написать, надо это пережить...

Оригинал взят у lapushka1 в post

Оригинал взят у igorsamusenko в Юпики

Совершенно тупой вопрос, а какими мобильными вы пользуетесь? У меня проблема. Моя верная нокия, которой уже пять лет, почти приказала долго жить, несмотря на покупку нового аккумулятора. Старушку приходится заменить и я мучаюсь в сомнениях. Я хочу плоский аппарат с "touсh skreen", но без бесконечных прибамбасов. Хотелось бы сони эриксон, но не обязательно. В районе 100 евро. Посоветуете что-нибудь?